祝壽

蒙古民族有尊老愛(ài)幼的習(xí)俗。他們的諺語(yǔ)中說(shuō)：“尊敬德高的人、敬愛(ài)年老的人”，“對(duì)喂乳汁的母親要敬愛(ài)，對(duì)教字母的老師要尊重”，“老人的經(jīng)驗(yàn)教育人，太陽(yáng)的光輝溫暖人”等等。這些都表現(xiàn)了對(duì)老人的尊重和愛(ài)戴。

祝壽是蒙古族人民為老人舉行的一個(gè)禮儀慶典。蒙古民族的祝壽禮和過(guò)本歷年都是在年紀(jì)大時(shí)才舉行的。一般在六十、七十、八十、九十時(shí)才祝壽。不過(guò)父母親在世時(shí)，兒孫輩即使到了七八十歲也不許做壽。過(guò)本歷年的十三、二十五、三十七、四十九也不是很熱鬧，但是過(guò)了六十一歲，七十三歲、八十五歲就另當(dāng)別論了。過(guò)本年的一般不祝壽。巴林蒙古族老年人過(guò)本95歲就不計(jì)年齡，也不做百歲。

祝壽和過(guò)本歷年的日期一般在正月。只要有給老人祝壽的人家，主人家的兒女們的從年底開(kāi)始就準(zhǔn)備設(shè)宴。初一就開(kāi)始來(lái)迎接陸續(xù)到來(lái)祝壽的客人了。也有的人家選定一個(gè)吉日，再通知眾鄉(xiāng)親、朋友、親戚等。

祝壽儀式比較簡(jiǎn)單，席間，來(lái)賓們都為老人敬酒、獻(xiàn)哈達(dá)和禮品。敬酒四、六、八碗的蒙古語(yǔ)稱“朱來(lái)”。然后叩拜主人，表示感謝主家招待。祝壽的禮品通常有：馬、牛、綿羊或羊?yàn)醪�、皮長(zhǎng)袍、棉長(zhǎng)袍、夾長(zhǎng)袍、靴子、煙、荷包、錢等。禮品品類一般占“三”數(shù)。祝壽完畢，祝壽客人不能空手回，主人家要回贈(zèng)煙荷包、毛巾等。如果是孩子，就給月餅或一二元零用錢等。

待客禁忌

有朋自遠(yuǎn)方來(lái)，不亦樂(lè)乎？中國(guó)自古乃禮儀之邦，好客之情人皆有之，而蒙古族尤盛。來(lái)蒙古包作客，不但會(huì)受到主人熱情的款待，還會(huì)感受一些從未接觸，從不知道的民族文化。當(dāng)然，在進(jìn)入蒙古人的生活之前，必須要了解他們的一些習(xí)俗和禁忌，否則，若是按自己的想法去隨意行事，不但會(huì)鬧笑話，而且會(huì)令蒙古族同胞不高興。

首先到蒙古族家里做客忌諱進(jìn)屋時(shí)把衣襟掖在腰帶里，挽著袖子，也不可手提馬鞭子進(jìn)屋。不論客、主，都要讓長(zhǎng)輩和老人先進(jìn)屋。

進(jìn)屋后，忌諱亂坐位置。來(lái)者是客，主人一般要讓客人上邊坐，而客人請(qǐng)老人先就坐。在蒙古包里，總是長(zhǎng)輩老人正面而坐，男人做西邊，女人做東邊。

有客人在場(chǎng)忌諱對(duì)孩子發(fā)脾氣，更不能打罵孩子。長(zhǎng)輩和老年人講話忌諱打岔、揭短。有疑問(wèn)或需要說(shuō)明情況，待人家講完后再問(wèn)。

假如你來(lái)蒙古包作客，主人會(huì)立刻獻(xiàn)上一碗熱氣騰騰的奶茶，接著又端上來(lái)炒米和一大碗一大碗的奶油、奶豆腐和奶皮子等奶制品，當(dāng)主人請(qǐng)你品嘗時(shí)不要拒絕，否則要傷主人的心，使主人感到遺憾。蒙古人不怕不別人吃得多，食用越多，主人越高興。接受主人的茶飯后，忌諱一點(diǎn)也不吃；忌諱用筷子食用奶食和站著喝奶和吃奶食品；忌諱隨便撒倒奶子；遇到別人端奶走過(guò)時(shí)，不能視而不見(jiàn)，必須嘗一嘗再走。

喝茶的忌諱：敬茶時(shí)忌諱滿杯；忌諱用左手倒茶；忌諱從門(mén)里向外倒茶水；吃飯喝茶時(shí)忌諱長(zhǎng)吁短嘆。

食用紅食禁忌：在品嘗德吉和食用羊背子時(shí)，忌諱衣冠不整，除無(wú)名指外，其他手指禁止彈灑德吉；啃骨頭時(shí)忌諱殘留肉屑；在食用肩胛肉時(shí)，忌諱咬著吃，應(yīng)該用刀或用手撕著吃；食用完的骨頭，忌諱用相互敲擊；平時(shí)的肉食品中，忌諱食用牛膽囊和狐貍?cè)猓�狗��、貓肉�?/span>

吃飯禁忌：忌諱給客人食用無(wú)鹽的茶飯；吃熱飯時(shí)忌諱用嘴吹氣；忌諱倒撒食物；飯后忌諱伸懶腰。

相對(duì)與待客來(lái)說(shuō)，主人家平時(shí)做準(zhǔn)備工作的時(shí)候也是有禁忌的：比如砍肉時(shí)忌諱斷骨，應(yīng)該斷開(kāi)關(guān)節(jié)；忌諱在放肉食品時(shí)倒放頭尾；往鍋里下米時(shí)忌諱用袋子倒；搗碎茶葉時(shí)忌數(shù)數(shù)；烙餅和油炸食品時(shí)忌諱大聲喊叫，說(shuō)不吉利的語(yǔ)言等。

總之，到牧區(qū)作客，必須注意這些細(xì)小的日常禮節(jié)上的禁忌，這是不僅是對(duì)蒙古族人民的一種尊重，同時(shí)也是我們心情愉快的一個(gè)保證，當(dāng)然，若是你對(duì)這些禁忌一無(wú)所知而冒犯了蒙古族同胞的情況下，真誠(chéng)地道歉，他們也是可以原諒你的，不知者不怪罪嗎。